中國教育新聞網(wǎng)訊 為促進(jìn)青少年的營養(yǎng)健康和食品安全,6月17日,首屆“青少年營養(yǎng)健康與食品安全萬里行”新聞發(fā)布會暨央務(wù)集團(tuán)尋找中國好食品大型公益活動啟動儀式在北京舉辦。 與會者認(rèn)為,當(dāng)前中國的營養(yǎng)健康理念及食品常識相對匱乏,青少年食育缺失,除了國家從政策層面對青少年營養(yǎng)與健康進(jìn)行重視外,全社會應(yīng)合力推動學(xué)生營養(yǎng)改善,推動中國食品領(lǐng)域全面實現(xiàn)管理規(guī)范化、信息化、智能化。 為青少年營造健康安全社會環(huán)境 2015年,推動健康中國建設(shè)寫入了黨的十八屆五中全會公告,2016年黨中央國務(wù)院召開了全國衛(wèi)生與健康大會,發(fā)布了健康中國2030規(guī)劃綱要,標(biāo)志著健康中國正式成為重要的國家戰(zhàn)略。 中國食品報社黨委書記、社長黃國勝指出,健康中國的根基在于廣大青少年,呵護(hù)青少年健康成長,保證其飲食的安全和營養(yǎng)健康,是從事食品產(chǎn)業(yè)和健康產(chǎn)業(yè)工作從業(yè)人員的重要責(zé)任。 當(dāng)前,與高速發(fā)展的食品產(chǎn)業(yè)和巨大的消費(fèi)需求不相匹配的是,國民的營養(yǎng)健康理念及食品常識相對匱乏,主因之一就是食育的缺失,特別是青少年食育的缺乏。 “我國青少年面臨營養(yǎng)過剩和營養(yǎng)不足的雙重挑戰(zhàn),在食品安全方面存在著認(rèn)識上的誤區(qū),如不知道如何鑒別假冒偽劣食品,不知道怎么樣選擇安全健康的食品。”黃國勝認(rèn)為,食育是一生中培養(yǎng)培育健全生活和服務(wù)人性基礎(chǔ)教育活動,具有和智育、德育、體育同樣的重要性,但是長期以來,公眾和家庭缺乏科學(xué)的飲食知識,青少年膳食營養(yǎng)不均衡現(xiàn)象比較突出,“小胖墩”和“豆芽菜”都很常見。 2017年全國食品安全宣傳周活動,青少年食品安全將是其中的重要內(nèi)容。國務(wù)院食品安全辦對宣傳活動部署當(dāng)中,明確把舉辦全國兒童食品安全守護(hù)行動作為重點(diǎn)工作之一,提升食品安全管控意識和知識水平。中國食品報社聯(lián)合中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會、央務(wù)集團(tuán)等單位在全國范圍發(fā)起開展青少年營養(yǎng)健康與食品安全萬里行大型公益活動,普及兒童青少年營養(yǎng)健康安全知識。 “有什么樣的消費(fèi)者,消費(fèi)知識、態(tài)度,就有什么樣的供給?！敝袊|(zhì)量萬里行促進(jìn)會會長劉兆彬談到,教育是非常重要的,消費(fèi)者的成熟,將會促進(jìn)生產(chǎn)者更成熟,消費(fèi)需求升級了,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)才會真正升級。 “雖然中國學(xué)生的形態(tài)發(fā)育、營養(yǎng)不良的狀況得到明顯的改善,但是肥胖、近視等問題仍然困擾著孩子們的健康,而產(chǎn)生這些問題的根源之一是生活方式的改變,包括飲食結(jié)構(gòu)不合理、運(yùn)動不足等?！敝袊＝f(xié)會副理事長李萍認(rèn)為,青少年面臨的食品安全環(huán)境也是不容樂觀的。有研究發(fā)現(xiàn),農(nóng)村學(xué)校周邊出售的零食當(dāng)中許多是劣質(zhì)小零食。不少城市的校園餐桌也面臨著諸多的問題。 當(dāng)前,健康產(chǎn)業(yè)面臨著轉(zhuǎn)型升級大好時機(jī),而青少年的營養(yǎng)健康是其中的亮點(diǎn),食品行業(yè)一定要關(guān)注青少年營養(yǎng)健康。 全社會合力推動學(xué)生營養(yǎng)改善 研究認(rèn)為,青少年飲食行為和習(xí)慣不同程度受到了家庭、學(xué)校、社會及媒體的影響,其中父母飲食行為對孩子的影響非常大。母親占據(jù)孩子飲食主導(dǎo)地位。 此外青少年群體谷類消費(fèi)呈下降的形態(tài),導(dǎo)致兒童青少年B族維生素攝入不足、含糖飲料方便快餐進(jìn)食過多、早餐營養(yǎng)攝入不足等情況不容樂觀。 在當(dāng)下食品安全問題頻發(fā)的形勢下,普及青少年食品安全知識,倡導(dǎo)青少年健康飲食方式,強(qiáng)調(diào)青少年食品安全意識和自我保護(hù)意識十分必要。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副秘書長付佳表示,全社會有義務(wù)攜起手來,在健康中國行大環(huán)境下,充分調(diào)動起各方面的資源,開展豐富多彩健康促進(jìn)活動,為提高兒童青少年的健康素養(yǎng),為實現(xiàn)兒童青少年心理健康和身體健康的全面健康為努力。 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所學(xué)生營養(yǎng)室主任胡小琪介紹,改革開放幾十年來,我國城市和農(nóng)村,不管是男生還是女生,身高、體重都是有了極大的增長,但是還存在著其他問題。由于營養(yǎng)不良和超重肥胖的存在,引起相關(guān)慢性疾病也是越來越凸顯。一定要關(guān)注慢性疾病低齡化這一現(xiàn)象。這些慢性疾病來源于飲食行為和生活方式不夠健康。今后我們要集百家之長,合力推動學(xué)生營養(yǎng)改善,推動營養(yǎng)改善法制化、標(biāo)準(zhǔn)化。 推動食品領(lǐng)域規(guī)范化、信息化、智能化建設(shè) 為了營造安全、誠信、健康、優(yōu)質(zhì)的食品環(huán)境,為保證國人食品安全,甄選名優(yōu)特產(chǎn)品,幫助中國的民族品牌立足北京、走向世界。央務(wù)中國好營銷平臺應(yīng)運(yùn)而生,引導(dǎo)中國好食品向優(yōu)質(zhì)化、營養(yǎng)化、功能化、科學(xué)理性有序健康發(fā)展,為社會營造一個負(fù)責(zé)任的嶄新平臺。 央務(wù)(北京)投資控股集團(tuán)有限公司董事長李海生談到,未來央務(wù)集團(tuán)將繼續(xù)完善中國好食品O2O線上線實體網(wǎng)絡(luò)平臺,協(xié)同中國食品報社推動中國好食品精準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)提升,發(fā)揮央務(wù)品牌優(yōu)勢,為民族企業(yè)提供商業(yè)良機(jī),助力中國食品誠信企業(yè)立足北京走出世界,打造豐富多彩的中國好食品而努力。 北京卡秋莎食品飲料有限公司董事長袁忠預(yù)測,圍繞食品行業(yè)各學(xué)科的發(fā)展,正在跨越人工模仿、制造或超越自然中已經(jīng)存在的色、香、味及其所附著的營養(yǎng)物的階段,而是通過不斷升級的組織和方法,更好地發(fā)現(xiàn)及保護(hù)自然中原本存在的色、香、味及其附著的營養(yǎng)物,使它們盡可能原色原味的呈現(xiàn)到人們的面前。 據(jù)悉,愛國小男孩科技有限公司與中國食品報還將聯(lián)合發(fā)起“推動中國食品領(lǐng)域互聯(lián)網(wǎng)+智慧管理建設(shè)行動”,從智慧用章管理開始,通過100場“中國食品領(lǐng)域印章智慧管理巡回講堂”,推動中國食品領(lǐng)域全面實現(xiàn)規(guī)范化、信息化、智能化管理。 此次活動由中國食品報社、中國質(zhì)量萬里行促進(jìn)會、央務(wù)(北京)投資控股集團(tuán)有限公司主辦,來自國家食藥監(jiān)總局、國家質(zhì)檢總局、中國保健協(xié)會、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會等單位的百余人與會。(王超) |